Nutricionistas dirão que este assunto compete a quem tem diploma de Nutrição, entretanto como naturalista pretendo aqui expor minha opinião a respeito. Com sessenta e nove anos e meio bem vividos e tendo sido um bom gourmet em determinadas épocas creio poder apresentar em meu blog sobre o que penso a respeito.
Vi no facebook uma imagem que me chamou a atenção, duas senhoras de 50 anos, uma naturalista, aparentando ser bem mais velha e uma que come de tudo, com uma aparência jovial. Em primeiro lugar, gostaria de afirmar que aparência tem muito mais a ver com hereditariedade que com alimentação, vejam bem não confundir com subnutrição.
Quando na adolescência 14/15 anos, alguns amigos meus tinham barba cerrara e aparentavam ser mais velhos, eu aparentava ter 12 anos de idade e adorava comer porcariada como eles, a origem Húngara esconde a idade, minha mãe com 85 anos não tinha uma ruga na face enquanto muitas da mesma idade se assemelhavam a um maracujá seco.
Comer bem e o que não faz mal, produz saúde e bem estar.
